株式会社薩摩川内鰻は、備後漬物有限会社の子会社として平成２６年１０月に薩摩川内市において設立され鰻の養殖事業を展開しています。

今回の設備投資は、大手コンビニエンスストアや大手スーパーグループ、通信販売等において、鰻のカット蒲焼きや刻み蒲焼きを真空パックした製品の需要が拡大していることから、これら取引先のニーズに即応するための工場を新設し、生産体制を整えるものです。

なお、鰻の裂きや焼き加工など、蒲焼き自体の製造は、同じ備後漬物有限会社の子会社である薩摩川内うなぎ株式会社が担う予定であり、当面、同社から鰻の蒲焼きを仕入れて、カット・刻み等の二次加工により真空パック製品を生産することとしているが、将来的には、シラスウナギから養殖、加工、販売まで一貫生産できる体制を整備していく計画です。

同社は、地域に密着した企業経営を掲げており、今回の設備投資が、地域産業の高度化や雇用の維持・創出に大きく貢献するものと期待されます。